Crème Caramel
1
Préchauffe le four à 160°C.
2
Fend la gousse de vanille et gratte les graines.
3
Fais chauffer le lait avec la gousse de vanille et les graines jusqu’à frémissements. Laisse infuser hors du feu à couvert.
4
Dans le saladier, fouette les œufs avec le reste du sucre, et ajoute le lait en remuant doucement.
5
Prépare le caramel : dans une casserole fais chauffer 50g de sucre et 4 cuillères à soupe d’eau. Ne remue pas.
6
Verse le caramel dans des moules et incline-les pour le répartir partout.
7
Ingrédients pour 4 personnes :
-2 oeufs
-1 gousse de vanille
-½ l de lait
-50 g de sucre en poudre
-100 g de sucre en poudre
Bonne dégustation !
Ajoute la préparation précédente et enfourne 45 min au bain-marie
