Gâteau Breton farine de sarrasin
1
Préchauffe le four à 170°C.
2
Fouette 6 jaunes d’œufs avec le sucre. Le mélange doit blanchir.
3
Ajoute la farine et la levure et le beurre ramolli
4
Mélange le tout.
5
Mets la pâte dans un moule beurré. Lisse le dessus avec une cuillère.
6
Etale un jaune d’œuf sur le gâteau avec un pinceau et fais des traits avec un fourchette.
7
Ingrédients :
- 6 jaunes d'œufs
- 250 g de sucre
- 360 g de farine
- 250 g de beurre (demi-sel)
- 1 petite cuillère à café de levure chimique
- 1 jaune d’œuf pour la dorure
Bonne dégustation !
Faire cuire 30 minutes.
